黑海地区供应担忧的缓解引发了前一交易日的获利回吐，导致芝加哥小麦价格从近三个月高点回落，周二收复部分失地。

由于美国有望获得大丰收，供应充足的预期得到巩固，玉米和大豆期货价格几乎没有变化。



截至北京时间 19:11，芝加哥期货交易所 (CBOT) 最活跃的小麦合约上涨 0.4%，至每蒲式耳 5.81 美元；CBOT 大豆合约上涨 0.15%，至每蒲式耳 10.03 美元；玉米合约持平于每蒲式耳 4.10-3/4 美元。

近几周，充足的供应导致这三种合约价格跌至四年来的最低点，但价格已略有回升。

上周五，小麦价格上涨至每桶 5.99 美元，为 6 月 19 日以来的最高水平，原因是欧洲农作物歉收、俄罗斯和乌克兰天气干旱、美元疲软，以及黑海一艘粮食运输船遭到导弹袭击。

不过，乌克兰和俄罗斯之间的紧张局势没有进一步升级，且证实大量小麦继续从俄罗斯港口运出，缓解了人们的担忧，小麦价格周一下跌了 2.7%。

澳大利亚联邦银行分析师丹尼斯·沃兹涅先斯基表示：“推动小麦价格上涨的主要因素是乌克兰和俄罗斯进入冬季播种期时天气干燥。”他补充说，投机者已经削减了对小麦的看跌仓位。

乌克兰农业部周二表示，截至 9 月 16 日，乌克兰农民已播种 360,300 公顷 2025 年冬季谷物，占预期面积的 6.9%，远低于上一年。

据称，该地区种植了340,300公顷冬小麦和16,500公顷冬大麦。冬小麦通常占乌克兰每年小麦总产量的95%。

在其他作物方面，美国农业部表示，截至周日，美国玉米收获已完成 9%，大豆收获已完成 6%，均比五年平均水平高出 3 个百分点。

美国农业部将美国 65% 的玉米作物评定为“良好至优秀”，高于分析师的预期，64% 的大豆作物评定为“良好至优秀”，符合预期。

该状况评级是 2018 年以来同期最高的，凸显了对大丰收的预期。